El 2n Fòrum de Salut de Sabadell aborda l'alimentació saludable davant l'empitjorament dels hàbits dels infants

Els primers resultats de l'estudi INMA, que investiga l'impacte de diferents elements en la salut de més de 700 nens sabadellencs, demostren que els infants cada cop fa menys exercici físic i, alhora, mengen pitjor. Davant d'aquesta tendència, que porta a un augment del sobrepès en nens i adolescents, la segona edició del Fòrum de Salut s'orientarà a l'alimentació saludable. Després d'una primera edició dedicada a la humanització del sistema sanitari, els dies 6 i 7 d'abril s'organitzaran tallers i xerrades orientades a facilitar a la ciutadania tota la informació necessària per millorar els hàbits alimentaris. "Pretenem conscienciar, sensibilitzar i arribar. Volem que el Fòrum sigui molt clar i entenedor per arribar als pares i els nens per fer seduïble una fruita o un llegum", ha apuntat el regidor de Salut, Ramon Vidal.

El Fòrum de Salut de Sabadell començarà amb una conferència sobre com s'alimenten els infants, en la qual Maribel Casas, d'ISGlobal, facilitarà algunes de les dades de l'informe INMA. La complementarà una xerrada sobre què vol dir menjar saludable, a càrrec de Gemma Salvador, de l'Agència de Salut Pública de Catalunya. "És important saber què és menjar sa en un moment en què a internet trobem tota mena de propostes extravagants", ha apuntat Anna Maria Montseny, membre del Consell de Salut de Sabadell. En aquest sentit, tancarà la primera jornada del fòrum una conferència sobre la contaminació que suposa el consum de certs aliments o begudes. D'altra banda, més enllà d'aquestes propostes, la segona edició del certamen també proposa un concurs de cuina on adults, infants i joves estan convidats a cuinar les seves receptes per fer més atractives els llegums. "Quan la gent diu que no té temps de cuinar i que compra productes precuinats, vol dir que falta cultura en aquest sentit. Els llegums són un gran recurs que tenim, molt fàcil d'obtenir i a un preu molt assequible", ha reivindicat Montseny. Les inscripcions al concurs es podran fer a partir de la setmana que ve al Mercat Central.