El dijous 17 de maig arriba el Rambla Tapa

El dijous 17 de maig veurà la llum una nova proposta d'oci nocturn a la ciutat. Es tracta del Rambla Tapa, una iniciativa, de moment de vuit restaurants, que volen consolidar una experiència gastronòmica que animi el centre de la ciutat cada dijous al vespre. Establiments com el Saó, Les Voltes o La Rambla participaran en aquest projecte que es vol agafar volada amb celeritat. Un altre dels restaurants que impulsa la iniciativa és El Racó del Campanar. El seu responsable, Xavier Alier, explica que el nom té a veure amb el fet "que tots els restaurants que hi siguin, se'n pugui fer la ruta a peu. Que aparquis el cotxe al centre" i es participi del tast de la manera que hom consideri més convenient. Alier afegeix que "la idea és que d'aquí a uns mesos en siguem 20 o 25" restauradors participant de la iniciativa.

Les tapes es maridaran amb vins i caves a escollir de les Denominacions d'Origen més ben valorades. El preu serà de 6 €. El president del Gremi d'Hostaleria i Turisme de Sabadell i Vallès Centre, Jordi Roca, diu que "cada ruta té la seva idiosincràsia com és normal". Roca recorda que la tapa típica del Destapa't "es pot menjar amb dues queixalades". En canvi, la tapa que es prepararà els dijous "serà com mitja ració".

La tinenta d'alcalde i regidora de comerç, consum i turisme, Marisol Martínez, es compromet a deixar el centre de Sabadell ben lluït per a que sigui més agradable de passejar-se-hi. També anima a fer que la iniciativa sigui duradora en el temps, i alerta que a Sabadell li costa comunicar bé el que produeix de bo. Martínez destaca que "una ciutat no es construeix mai des d'una sola part. Requereix anar de la mà amb la societat civil", i per això agraeix la feina al Gremi i a la iniciativa privada.