Comença la verema 2023 al Parc Agrari | Roger Benet
La sequera persistent fa caure la producció de les vinyes del Parc Agrari
La collita de raïm procedent de les vinyes del Parc Agrari, a Can Gambús, serà un 25 per cent inferior a la mitjana d'altres anys per la falta de precipitacions. Així ho han apuntat des de la cooperativa L'Olivera, que acaba d'iniciar la verema d'enguany de les varietats Chardonnay i Xarel·lo que serveixen per elaborar el vi Arraona, tant el blanc com el negre.
Malgrat això, l'equip de Can Calopa que ha iniciat la recollida del raïm, dirigit per l'enòleg Íñigo Haughey, és optimista i destaca la bona qualitat de la producció d'aquest estiu, malgrat que estigui per sota, en quantitat, respecte d'anys anteriors. Amb tot, a diferència de 2022, no hi ha hagut tantes onades de calor durant l'estiu, de manera que la davallada no serà tan acusada com la de l'any passat, quan es van recollir al voltant de 6.000 quilos.
"La sanitat del raïm és excel·lent i la qualitat és superior a la dels darrers anys, amb gotims més plens i maduracions òptimes i uniformes"
No hi ha rastre de fongs com el míldiu o l'oïdi, ni tampoc de la podridura grisa en el fruit. La temporada passada, el senglar va fer estralls perquè buscava la fruita per abeurar-se, per culpa de la calor, i malgrat que el raïm encara no fos dolç. Enguany s'han intentat avançar a aquesta situació, com explica Carlos Cabrera, responsable de camp de L'Olivera:
"Aquest any el que hem fet ha estat avançar-nos. Contactar amb caçadors, demanar permisos excepcionals per la caça i anar fent feina. I també la col·locació de les xarxes, ens hem avançat una mica a tenir-ho tot més tapat. L'any passat, al juny, el senglar ja estava fent mal"
A principis de setembre, Ajuntament de Sabadell i productors es reuniran per tractar ja l'ampliació de la vinya al Parc Agrari. La intenció és sumar una mica menys d'una hectàrea d'extensió de vinya, aproximadament un 0,8, el que suposaria un augment aproximat de 3.000 ceps.
Després de les vinyes de Sabadell, l’equip continuarà la campanya a les vinyes de Can Calopa on, per primera vegada, es collirà Xarel·lo. Aquesta varietat es va plantar a la finca municipal de Barcelona gràcies a la campanya de micromecenatge endegada el 2020 per tal de replantar Can Calopa amb varietats tradicionals de la serra de Collserola. Amb aquest raïm, L’Olivera elaborarà un vi blanc de parcel·la, el futur Vinyes de Barcelona blanc.
