L'Amanidor de CIPO impulsa un menú solidari amb plats ucraïnesos

La cooperativa CIPO se suma a les iniciatives solidàries a favor del poble ucraïnès impulsant, a l'Amanidor, un menú amb plats típics del país durant tota la setmana. La meitat dels diners recaptats en aquest restaurant ocupacional del Casal Cívic de la Creu de Barberà es destinaran a entitats d'atenció a persones amb discapacitat intel·lectual a Ucraïna. Concretament, es faran arribar a la plataforma VGO Coalition, que engloba un centenar d'entitats ucraïneses. El director de CIPO, Xavier Martínez, ha assegurat a aquesta emissora que la cooperativa no podia quedar al marge de les iniciatives solidàries:

"Amb la situació que s'està vivint a Ucraïna, CIPO no es podia quedar de braços plegats. Hi ha persones amb discapacitat que ho estan passant molt malament i hem volgut col·laborar econòmicament per donar suport a aquestes famílies"

Els comensals que participin en aquesta setmana solidària pagaran 10 euros per tastar plats típics d'Ucraïna. De primer, hi haurà borsch, una sopa amb la remolatxa com a ingredient principal. De segon, pelmeni, una espècie d'empanades farcides de carn. Per últim, de postres, s'ofereix oladushki, semblant als pancakes. Martínez assegura que el projecte no hauria estat possible sense la implicació de persones ucraïneses:

"Hem fet una crida, a través de les xarxes, i tenim una desena de voluntàries ucraïneses que ens ajuden a fer el pelmeni. És molt interessant que ho faci la gent de la terra"