Panellets, castanyes i moniatos en família

Tot i les restriccions quan acaba el mes d'octubre la tradició marca que cal celebrar la Castanyada. Fruiteries i pastissers ultimen els últims detalls per Tot Sants, una festa que aquest cap de setmana només es podrà celebrar dins del grup bombolla. Els menjadors tornaran a ser el centre per compartir un àpat amb moniatos, castanyes i panellets, encara que alguns optin per combinar-ho amb Halloween.

Mari Martínez, treballadora de Fruites Just al Mercat Central, ha passat avui pel programa Al Matí per parlar de la gran protagonista de la jornada: la castanya. Per Martínez les més apreciades son les que vénen d'indrets freds com la comarca del Bierzo, Lleó o Galícia i assegura que es poden coure amb foc o al forn. "Suposo que la gent li fa il·lusió celebrar-ho i la castanya té moltes propietats, és molt rica i és una font d'energia" ha explicat. Aquesta temporada la castanya té un preu d'uns vuit euros el quilo i estarà disponible fins ben entrat l'hivern.

L'altre protagonista de la jornada és el panellet. Aquests dolços tan tradicionals seran fins i tot una mica més presents a les taules. El Gremi de Pastissers de Catalunya ha calculat que les vendes poden arribar a pujar un 2 i mig percentual. "Alguna cosa es nota, jo personalment no m'ho creia gaire" ha afirmat Modest Corsellas, gerent del Forn de Pa Valero. "La gent en compra més o menys igual que l'any passat, però com que no sortim suposo que tenim més cèntims". Com sempre els panellets més tradicionals de pinyó seran els més venuts i elaborats.

I per últim hi ha qui celebra les dues tradicions i hi suma Halloween. Enguany però els comerciants que es dediquen a les disfresses i les garlandes festives han notat un descens d'entre el 40 i el 50 per cent en les vendes per culpa de les restriccions imposades per la pandèmia. "Per nosaltres és molt atípic, les vendes han baixat molt perquè ens dediquem molt a la festa i estan prohibides les reunions de més de sis persones i no es poden fer sopars entre les 10 i les 6" ha apuntat Jordi Vidal, gerent de la botiga Vidal Papers. Vidal ha assegurat que aquesta nit del terror es viurà sobretot entre els més petits, ja que les grans festes temàtiques amb disfresses no es poden celebrar.